在口腔预防保健培训班上，就龋病病因的讨论中，大家对细菌、饮食和宿主等因素相互作用进行了探讨。

食物致龋作用主要表现在（）

A.口感和味道

B.加工方式和包装形式

C.是否易消化

D.口腔产酸力和滞留时间

E.食物的精细程度

某病的发病率指的是（）。

A.一定时期内，某人群中发生某病例的频率

B.一定时期内，某人群中发生某病新病例的频率

C.一定时期内，某人群中发生所有疾病新病例的频率

D.一定时期内，所有患病人数占总人口数的比例

E.以上均不正确