鳃

题目分析：中华鲟属于鱼类，鱼类用鳃呼吸，当血液流经鳃时，氧气进入鳃丝的毛细血管中，血液中的二氧化碳排入鳃中，所以血液流经鳃后，由含氧少的静脉血变为含氧丰富的动脉血。