为防止细菌性食物中毒的发生，食品应及时热藏或冷藏，请问食品热藏和冷藏温度分别是多少？
参考答案：
60℃以上；10℃以下。
下列变化中，前者属于化学变化，后者属于物理变化的是[ ]
A．水结冰、碳燃烧
B．木材制成桌椅、用高梁酿酒
C．钢铁生锈、蔗糖溶于水
D．植物的光合作用、食物腐烂
喷浆层一次喷射厚度（）。
A、仰喷时一次不超过2～3cm
B、倒喷时不超过3～4cm
C、喷射厚度一般不小于最大骨料粒径的1.5倍
D、俯喷时不超过5～6cm
