2013年4月，中国社会科学院农村发展研究所发布农村绿皮书：《中国农村经济形势分析和预测（2013）》。绿皮书称，2012年农村居民食品支出人均2324元，比2011年增长10.3%。农村居民食品支出占消费支出的比重（即恩格尔系数）为39.3%，比2011年下降1.1个百分点，恩格尔系数首次降至40%以下。这意味着

A．用于食品支出的消费增加，农村居民的生活水平降低

B．恩格尔系数降低，用于食品支出的消费减少

C．恩格尔系数降低，农村居民的生活水平有所提高

D．用于食品支出的消费增加，用于发展方面的消费必然减少

“Agar”是指（）。

A、发粉

B、乳糖

C、琼脂

D、胚芽