参考答案：

锰是多种酶的辅助因子，依赖酶一多糖聚合酶、半乳糖转移酶而与子代发育有关，可能通过干扰遗传信息传递而致胚胎发育异常，也因为参与中枢神经介质的传递作用而使缺锰的孕妇影响胎儿期脑发育。