参考答案：在没有消化道及其他额外的体液丢失的情况下，机体蛋白质分解后基本是以尿素形式从尿中排出，因此测定尿中尿素氮的含量，加常数2~3g（表示以非尿素氮形式排出的含氮物质和经粪便、皮肤排出的氮）即为出氮量。入氮量则是静脉输入的氨基酸液的含氮量。由此可测得病人是处于正氮或负氮平衡状态，指导营养支持治疗。