大米淀粉颗粒小（2～10μｍ）结构紧密，糊化困难，在糊化时需要较大的加水比。
参考答案：对
葡萄糖耐量试验属于（）。
A.兴奋试验
B.抑制试验
C.中和试验
D.诱发试验
E.负荷试验
最易发生转移性脓肿的感染是：（）
A.特异性感染
B.败血症
C.脓毒症
D.急性感染
E.慢性感染
