酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量高的大麦，因其生成α-氨基氮多。
参考答案：错
中国最早的高新技术产业开发试验区是[ ]
A．北京大学
B．清华大学
C．中关村
D．北京理工大学
指定交割仓库主要管理人员必须有( )年以上的仓储管理经验。
A．4
B．5
C．6
D．10
