许多家庭都喜欢自己制作甜酒，制作甜酒时，常向煮好的糯米中加入酒曲（内含大量的酵母菌），并且需将酿酒的器具密封，若遇到天气寒冷，器具还须采取保温措施，据此回答

(1) 保温的目的是使酵母菌                      速度加快。

(2) 密封器具是使器具中缺少           ，在此条件下，       的产量将大大增加。

(3) 酿好的甜酒表面有一层泡沫，这种气体是：                。

（4）（2分）若不将器具密封，暴露在空气中，酒味淡一些，原因是                    。

在已打开数据库的情况下，利用SQL派生一个包含姓名、课程名称和成绩字段的 xsview 视图，正确的命令是( )。

A．CREATE VIEW xsview AS； SELECT 学生，姓名，课程．课程名称，成绩．成绩； FROM 学生INNERJOIN成绩； INNER JOIN课程； WHER成绩．课程编号=课程．课程编号； AND 学生．学号=成绩．学号

B．CREATE VIEW xsview AS； (SELECT 学生．姓名，课程．课程名称，成绩．成绩； FROM 学生INNER JOIN成绩； INNER JOIN课程； ON 成绩．课程编号=课程．课程编号； ON 学生．学号=成绩．学号)

C．CREATE VIEW xsview AS； SELECT 学生．姓名，课程。课程名称，成绩．成绩； WHERE学生INNER JOIN成绩； INNER JOIN课程； ON 成绩．课程编号=课程．课程编号； ON 学生．学号=成绩．学号

D．CREATE VIEW xsview AS； SELECT学生．姓名，课程．课程名称，成绩．成绩； FROM 学生INNER JOIN成绩； INNER JOIN课程； ON 成绩．课程编号=课程．课程编号； ON 学生．学号=成绩．学号