参考答案：

适用于有用菌的生长繁殖

利于产生积累各种酶

不含对酒质有不良影响的物质

合格卫生标准，不含对人体有害物质

必须新鲜，颗粒饱满，无虫蛀霉变带土发芽等不能使用