问题
问答题 简答题
大渣加曲量是多少？过多过少对发酵有哪些影响？
答案
参考答案：
投料量的9-11%
大：升温快，易产酸，酪醇酒苦，曲大酒苦
小：发酵缓慢，醅子不易升温。
清茬曲：红心曲：后火曲=3：3：4
加曲温度：
冬季：温度低，发酵缓慢。
夏季：品温高或翻拌久，易生酸。
春季20-22℃、夏季20-25℃、秋季23-25℃、冬季25-28℃.
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大渣加曲量是多少？过多过少对发酵有哪些影响？
参考答案：
投料量的9-11%
大：升温快，易产酸，酪醇酒苦，曲大酒苦
小：发酵缓慢，醅子不易升温。
清茬曲：红心曲：后火曲=3：3：4
加曲温度：
冬季：温度低，发酵缓慢。
夏季：品温高或翻拌久，易生酸。
春季20-22℃、夏季20-25℃、秋季23-25℃、冬季25-28℃.
| 李李氏，女，生于1899年，居于山东省青岛市。 年过百岁的李李氏老人非常喜欢聊天，她将聊天当成生活的一部分。 与人聊天时，她将许多生活中的忧愁和烦恼之事痛痛快快地“一说了之”，不再为这些忧愁和烦恼浪费精力。 她将聊天当作家庭和睦的一剂良方，每当女儿与孙子闹意见时，她总是借聊天在女儿和孙子之间调解撮合。 老人说，聊天或许就是她的长寿秘诀。与家人聊天时，她感受亲情；和邻居唠嗑时，她感受温暖；和晚辈攀谈时，她感受童心。 除了聊天之外，老人的另一个长寿心得，恐怕莫过于动与静的完美结合了。 老人好动也好静，耄耋之年的时候，即便腿脚不便，她也总是拄着拐杖出门溜达，看路边的光景。出门之时，老人总是随身带个小马扎，走累了，便打开马扎，坐在上面晒太阳，休息好了再起来走动。及至百岁，外出下楼，她也不肯让家人搀扶，执意自己行走。 如今年事已高，不便行走，呆在家中无事，她便自创了一套坐功。她经常坐在床上或是椅子上，连续两三个小时不动，一天常常能坐上近10个小时。如此静坐后，老人的睡眠质量特别好，每晚一躺到床上，便能很快进入梦乡。 |
聊天给这位老人带来的益处不包括：
A．交友广泛
B．家庭和睦
C．健康长寿
D．消愁解闷
