下列有关蛋白质的说法正确的是  [ ]

A.蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的

B.蛋白质属于有机高分子

C.人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充

D.青少年多喝牛奶有利于健康成长

腐蚀性食管炎黏膜改变不包括（）

A.盐酸呈灰棕色痂

B.硝酸呈黄色痂

C.醋酸呈白色痂

D.硫酸呈黑色痂

E.强碱呈透明痂