简述果蔬成熟度。
参考答案：
表示原料品质与加工适应性的重要指标之一，为三个阶段：可采成熟度、加工成熟度和生理成熟度。
在国际海上货物运输中，指示提单的空白背书是指（）
A、提单的收货人一栏内填写“空白”二字，在提单的背面也写上“空白”二字
B、提单的收货人一栏填写“TOORDER”，由提单上记载的收货人在提单背面签字，不写明受让人
C、提单的收货人一栏填写“TOORDER”，由提单上记载的托运人在提单背面签字，不写明受让人
D、提单的收货人一栏填写“TOORDER”，由提单上记载的承运人在提单背面签字，不写明受让人
（）通风可以使矿井获得足够的新鲜空气和克服巷道阻力所必须的压力。
A、自然
B、机械
C、辅扇
D、局部
