奶油胶冻的冷却时间一般在（）。

A、1-2小时

B、2-3小时

C、3-4小时

D、3-6小时

电加热的安全操作要点包括（）。

A.加热易燃物质时，应采用封闭式点炉

B.用电感加热时应保证设备的安全可靠程度

C.注意被加热物料的危险特性

D.加强通风，加强检查维修