关于酶的叙述，哪一项不正确？（）

A、所有蛋白质都是酶

B、酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用

C、酶是生物催化剂

D、酶具有专一性

E、强酸强碱能使用权酶失活