B类VIP客人的餐饮要求是（）

A、客人抵店第一餐，由总经理引领客人进餐厅

B、在专门的餐厅用具

C、每餐开专用菜单

D、设专人服务

E、厨房安排专人烹制菜点

F、每餐用不同的菜式

下列属于化学保藏方法的是______。

A．冷却保藏

B．高压保藏

C．烟熏保藏

D．冻结保藏

E．辐照保藏