酶褐变
参考答案：多酚类物质在酶的作用下颜色变褐的现象。
什么是分类索书号？
中央强调增加农民收入问题关系到改革、发展、稳定全局。增加农民收入（）
A.是实现农业现代化的根本途径
B.有助于巩固农业的主导地位
C.有助于实现社会成员财产的均等化
D.有助于缩小城乡差距
