表面汽化控制（干制）
参考答案：当表面汽化速度小于内部扩散速度时，表面汽化速度决定了干燥的速度，此时称之，适用于内容物PH＞4.5的罐头。
简述汉文(景)帝刑制改革的内容、历史意义和局限性。
DNA复制和转录过程具有许多异同点，下列关于DNA复制和转录的描述中哪项是错误的（）
A.在这两个过程中合成方向都为5′→3′
B.在体内只有一条DNA链转录，而两条DNA都复制
C.复制的产物在通常情况下大于转录产物
D.两个过程均需RNA引物
E.DNA聚合酶和RNA聚合酶都需要Mg2+
