干制时属于表面汽化控制的情况下,采取()措施可加速干燥的速度。
A、提高干燥介质的温度
B、对原料进行切分、热烫处理
C、增加原料的装载量
D、选用适当的种类、品种
参考答案:A
其他冻牛杂碎
宴会菜单一般放在正、副主人骨碟的()。
A.左侧
B.右侧
C.上方
D.中间