问题 填空题

反射光提供了食品的表面特征信息,如颜色、表面缺陷、病变和损伤等,而光的吸收和透射则是食品内部结构组成、内部颜色和()等信息的载体。

答案

参考答案:缺陷

综合
单项选择题 共用题干题