固态、半固态食品的基本力学试验包括哪些？
参考答案：
基本力学实验包括：
（1）双重剪切测定；
（2）拉力试验；
（3）套筒流动；
（4）平行板塑性计。
在流量较大的平原河道上修建混凝土坝枢纽时，宜采用的导流方式是______。
A．明渠导流 B．分段围堰法导流C．隧洞导流 D．涵管导流
关于免疫记忆的叙述，下列哪一项是错误的（）
A.体液免疫和细胞免疫均存在免疫记忆现象
B.Bm是再次应答的主要APC
C.免疫应答过程中可产生Tm和Bm
D.TI-Ag和TD-Ag均可引起回忆应答
E.记忆性细胞是在免疫应答的分化阶段产生的
