问题 问答题

简述固体食品的形状和尺寸有什么特征,如何来描述它们?

答案

参考答案:

粮食、种子、果蔬的大小常用尺寸来描述,形状则是各种尺寸的综合体现。虽然规则形状的食品尺寸可以用相应的几何尺寸来表示,但大部分食品和农产品的形状是不规则的,所以很难用单独的一个尺寸简单的表示出它们的形状。人们用食品与农产品凸起部分的尺寸来表示其大小,所用三维尺寸分别为大直径、中径和小直径

单项选择题 A2型题
单项选择题 A1/A2型题