食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子间相互作用力的宏观表现。键合原子间的吸收力有键合力;非键合原子间、基团间和分子间的吸收力有()、氢键和其它作用力。
参考答案:范德华力
质量为m的小球从距地面高为h的水平桌面飞出,小球下落过程中,空气阻力可以忽略.小球落地点距桌边水平距离为S,如图所示,关于小球在空中的飞行时间t以及小球飞出桌面的速度V0,下面判断正确的是( )
A.t=
B.t=
C.v0=
D.v0=s/
患儿,3岁。形体消瘦,面色不华,山根青筋显露,容易感冒,腹泻,食欲不佳,舌淡红,其舌苔应见()
A.白厚
B.薄白
C.黄腻
D.花剥
E.白腻