食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子间相互作用力的宏观表现。键合原子间的吸收力有键合力;非键合原子间、基团间和分子间的吸收力有()、氢键和其它作用力。
参考答案:范德华力
具有α芳基丙酸结构的为()。
A.酮洛芬
B.芬布芬
C.舒林酸
D.萘丁美酮
ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸合成的前体物质分别是()和()。