食品材料的质构和流变性是其内部分子和原子间相互作用力的宏观表现。键合原子间的吸收力有键合力;非键合原子间、基团间和分子间的吸收力有()、氢键和其它作用力。
参考答案:范德华力
患者,男性,48岁,确诊为口腔黏膜下纤维性变5年,患者确诊后边治疗边咀嚼槟榔、吸烟,因右颊黏膜溃疡、疼痛2个月来医院就诊。
体检重点应是()
A.口腔黏膜下纤维条索范围
B.张口度
C.溃疡形状、质地、边界浸润情况
D.舌活动情况
E.咬合关系
《工程岩体分级标准>GB50218-94中规定围岩强度比Rc/σzmax值属于下列()范围为一般地应力。
A.大于7
B.4~7
C.小于4
D.小于2