()表明油品在低温条件下的流动性,对油品的输送和使用具有很大的重要性。
A、闪点
B、燃点
C、自燃点
D、凝点
参考答案:D
“炖菜核”的菜心在初步熟处理时,是采用()的方法。
A.焯水
B.过油
C.水油结合
D.煸炒
电动机的最大转矩与额定转矩之比叫过载能力。