面团吸水率
参考答案：
面团最大稠度处于500B.U.时，所需要的加水量，以占14%湿基小麦粉的重量百分数表示。
下面四个几何体中，主视图、左视图、俯视图是全等图形的几何图形是[ ]
A．圆柱
B．正方体
C．三棱柱
D．圆锥
S-402A/B脱水后的粉料含水量为35%。
