问题 单项选择题

配菜的基本方法,按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一原料、配()、配不分主次的多种料三大类。

A.配料

B.辅料

C.主辅料

D.调料

答案

参考答案:C

单项选择题 案例分析题
单项选择题