蛋白的发泡性可增加制品的（），有利于点心内部形成蜂窝结构，提高制品的疏松度。
A.起泡性
B.光洁度
C.柔润性
D.体积
参考答案：D
人创造了文化，文化也在塑造着人。文化塑造人生的表现是
①丰富人的精神世界 ②增强人的精神力量
③影响人们的实践活动 ④促进人的全面发展
A．①②③
B．①②④
C．②③④
D．①③④
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