在发酵面团中，面粉在淀粉酶和糖化酶的作用下可转化成糖，这种转化糖的能力成为面粉的（）。
A.淀粉力
B.糖化力
C.蛋白酶
D.蛋白糖
参考答案：B
关于急性呼吸衰竭的病理生理，叙述正确的有（）
A.通气功能障碍
B.气体弥散功能障碍
C.缺氧和二氧化碳潴留是呼吸衰竭的基本病理生理改变
D.通气/血流值失调
E.肺内异常分流减少
衣帽间为客人提供存取衣帽服务做法正确的是（）。
A.有存取手续
B.凭客人自己确认
C.收费
D.无人看管
