面团中加入油脂，油脂便分布包围在蛋白质、（）颗粒表面，形成油膜，阻止面粉吸水。
A.油脂
B.面粉
C.糖
D.淀粉
参考答案：D
出境报检时，如果信用证与合同不一致，报检人应对信用证或合同进行修改；不能修改的，检验检疫机构以合同为准。 ( )
航空运输是指航空承运人按照（）的要求，将旅客和货物由一地运抵另一地的过程。
A、运输
B、管理规定
C、旅客
D、运输合同
