中式面点制作的发展趋势,是原料选用的多样化,如()。
A.小麦原料
B.稻米原料
C.块茎类原料
D.家畜原料
参考答案:C
所谓本质上实现安全化(本质安全化)指的是设备、设施或技术、工艺含有()能够从根本上防止发生事故的功能。
A、足够的
B、内在的
C、充分的
D、完善的
一部编研成果应采取什么样的编排体例与编排层次,其依据主要有()。
A、编研题目的不同性质
B、编研的目的
C、入选档案材料的特点
D、编纂的形式和材料数量