组织制订酒楼原料采购、供应与存储规划，并对其作业管理流程作密切监控，是（）的职责。
A、厨师长
B、行政总厨
C、炉灶厨师长
D、冷菜厨师长
参考答案：A
高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）
A.镁
B.钾
C.钠
D.铁
E.锌
符合糖尿病引起的肾脏病变是（）
A.弥漫性新月体形成
B.结节性肾小球硬化
C.弥漫性肾间质炎症
D.弥漫性肾小球基底膜增厚
E.轻微病变性肾小球炎症
