问题 单项选择题

组织制订酒楼原料采购、供应与存储规划,并对其作业管理流程作密切监控,是()的职责。

A、厨师长

B、行政总厨

C、炉灶厨师长

D、冷菜厨师长

答案

参考答案:A

问答题
单项选择题