问题
单项选择题
调理面包使用之蔬菜应洗涤,杀菌后才使用下列各项何者为正确()
A.处理过之蔬菜可置于常温下慢慢使用
B.使用后之剩余蔬菜不需冷藏,隔天再使用
C.调理面包加工时可不戴卫生手套,不必消毒
D.以上皆非
答案
参考答案:D
调理面包使用之蔬菜应洗涤,杀菌后才使用下列各项何者为正确()
A.处理过之蔬菜可置于常温下慢慢使用
B.使用后之剩余蔬菜不需冷藏,隔天再使用
C.调理面包加工时可不戴卫生手套,不必消毒
D.以上皆非
参考答案:D