问题 单项选择题

戚风蛋糕出炉后底部有凹入现象为()

A.面粉采用低筋粉

B.底火太强

C.适当使用发粉

D.面糊搅拌均匀

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题 案例分析题