问题 单项选择题

布丁蛋糕顶部呈高峰,中央部分裂开,四周收缩现象,表示制作中()

A.烤焙时间太久

B.搅拌不足

C.炉温太高

D.配方水分过多

答案

参考答案:C

判断题
多项选择题 案例分析题