问题 单项选择题

面糊类蛋糕体积小、组织坚实、边缘低垂、中央隆起是因()

A.搅拌过度

B.搅拌不足

C.炉温太高

D.发粉用量不足

答案

参考答案:D

多项选择题
问答题