问题 单项选择题

出炉冷却之玛琍饼干,如表面发生裂痕,可能是下列原因()

A.面团搅拌时温度太低

B.配方内水分太多

C.配方中糖和油等柔性原料不够

D.炉温太低

答案

参考答案:C

问答题 简答题
不定项选择