问题 单项选择题

制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之()

A.2%

B.7%

C.10%

D.15%

答案

参考答案:B

不定项选择
单项选择题