问题 单项选择题

搅拌中种面团时为控制理想温度为25℃,下列何者为宜()

A.搅拌时间延长

B.水温提高

C.搅拌时间约3~5分钟

D.用高速搅拌

答案

参考答案:C

单项选择题
单项选择题