明胶中富含蛋白质，食用明胶以新鲜的动物皮或骨骼为原料，经过复杂的工序制成；工业明胶常以废旧皮革等为原料，其熬制过程简单，产品中对人体有害的铬元素严重超标．下列有关说法错误的是（　　）

A．铬属于金属元素

B．灼烧明胶会产生烧焦羽毛的气味

C．生成明胶的过程中有化学变化发生

D．工业明胶能用来生产药用胶囊

建设工程风险损失，最终都可以归纳为( )。

A．质量事故

B．安全事故

C．进度拖延

D．经济损失