低成分重奶油蛋糕，采用何种搅拌方法为宜（）
A.面粉、油脂拌合法案
B.糖、油拌合法
C.两步拌合法
D.糖水拌合法
参考答案：B
工艺过程中产生的静电的最大危险是( )。
A．给人以电击B．引起过负载C．引起爆炸D．降低产品质量
回火
