问题 单项选择题

戚风蛋糕蛋白部分要与面粉拌合最好的阶段是把蛋白搅到()

A.液体状态

B.湿性发泡

C.干性发泡

D.棉花状态

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题