为使奶油空心饼在烤焙后表皮品质及膨大性良好,在进烤炉前可喷()
A.油
B.膨剂
C.蛋白
D.水于面糊表面
参考答案:D
男性,50岁,十二指肠球部溃疡多年,近2个月来,食后上腹胀满,呕吐宿食。查体:消瘦,脱水征,上腹稍膨隆,偶见胃型,有振水音。治疗应首选______
A.使用抗酸、解痉药物治疗
B.胃肠减压,补液,温氯化钠液洗胃后行胃大部切除术
C.急诊胃大部切除术
D.选择性迷走神经切断+幽门成形术
E.补液,洗胃继续观察
布氏硬度试验应当用压痕两直径的()查布氏硬度值。
A.算术平均值
B.最大值
C.最小值