面团中间发酵时间约为（）
A.20～30分钟
B.8～15分钟
C.3～5分钟
D.0分钟即可
参考答案：B
经过消毒的食品不再含有生命的有机体。
避难间的使用面积应按每个护理单元不小于（）m2确定，且避难间服务的护理单元不应超过2个。
A.20.0
B.25.0
C.35.0
D.40.0
