问题
单项选择题
可可粉加入蛋糕配方内时须注意调整其吸水量,今制作魔鬼蛋糕,为增加可口风味,配方中增加3%的可可粉,则配方中的吸水应该()
A.减少3%
B.增加3%
C.减少4.5%
D.增加4.5%
答案
参考答案:D
可可粉加入蛋糕配方内时须注意调整其吸水量,今制作魔鬼蛋糕,为增加可口风味,配方中增加3%的可可粉,则配方中的吸水应该()
A.减少3%
B.增加3%
C.减少4.5%
D.增加4.5%
参考答案:D