问题 单项选择题

以中种法制作苏打饼干,中种面团的搅拌应搅拌至()

A.卷起阶段

B.面筋扩展阶段

C.面筋完成阶段

D.面筋断裂阶段

答案

参考答案:A

选择题
多项选择题