立即送检的检验项目是（）。

A.血糖

B.二氧化碳结合力

C.血沉

D.凝血酶原时间

E.红斑狼疮细胞

现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。

现状调查与分析中，关于人群的资料不包括（）。

A.生化检查

B.营养调查

C.文化情况

D.健康状况

E.交通运输