问题 单项选择题

松饼(例如眼睛酥),其膨大的主要原因是()

A.酵母产生的二氧化碳

B.发粉分解产生的二氧化碳

C.水经加热形成水蒸气

D.搅拌时拌入的空气经加热膨胀

答案

参考答案:C

单项选择题 B1型题
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