问题 单项选择题

经搅拌后的蛋白糖,以手指勾起成山峰状而倒置不弯曲,此阶段称为()

A.起泡状

B.湿性发泡

C.干性发泡

D.棉花状

答案

参考答案:C

单项选择题
多项选择题